Uruguay participará en la edición 2026 de Gulfood, considerada la feria de alimentos y bebidas más importante de Medio Oriente, que se desarrollará en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, entre el 26 y el 30 de enero. En la previa del evento, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, sostuvo que los productos cárnicos nacionales están en condiciones de “conquistar” el mercado emiratí.
El jerarca recordó que la industria uruguaya cuenta con habilitación para exportar carne bovina y ovina con hueso a Emiratos Árabes Unidos, un punto clave para ampliar oportunidades comerciales.
Una feria en expansión: 195 países y más de 8.500 expositores
En diálogo con Comunicación Presidencial, Scayola destacó el crecimiento de Gulfood, que en esta edición albergará a más de 8.500 expositores provenientes de 195 países, recibiendo a visitantes de todo el mundo.
Además, remarcó la ubicación estratégica de Dubái como punto de conexión del comercio internacional en el continente euroasiático, y señaló que esta realidad vuelve imprescindible la presencia institucional en el evento.
El estand de Uruguay triplica su tamaño y suma un restaurante
Scayola adelantó que el estand uruguayo triplicará su superficie respecto a ediciones anteriores. Como novedad, por primera vez contará con un restaurante para presentar productos nacionales, incluyendo:
- Carne bovina: lomo y bife ancho.
- Carne ovina: lomo y french rack.
“Hay mucho trabajo para hacer en el mundo árabe y en el mundo musulmán”, subrayó el presidente de INAC, al explicar la importancia de consolidar presencia en un mercado con potencial de crecimiento.
Mercado emiratí: habilitaciones, aranceles y exportaciones
El titular de INAC recordó que Uruguay está habilitado para exportar a Emiratos Árabes Unidos:
- Carne bovina y ovina con y sin hueso.
- Menudencias de ambas especies.
En cuanto a aranceles, indicó que Emiratos Árabes no impone aranceles, con la excepción de un 5% aplicado a la carne bovina congelada.
Según cifras manejadas por el organismo, Uruguay exporta en promedio anual US$ 3,6 millones de carne bovina y US$ 2,4 millones de carne ovina a ese destino.
Objetivo: crecer en volumen y llegar a nichos de alto valor
Scayola señaló que, actualmente, Uruguay tiene el hábito de vender carcasa de cordero a precios bajos en ese mercado. En esa línea, INAC apuntará a acompañar proyectos que impulsen:
- El aumento del volumen de ventas a Emiratos Árabes Unidos.
- El ingreso en nichos de alto valor.
Promoción tipo “modelo Uruguay”: supermercados, hoteles y restaurantes
De cara a Medio Oriente, el mundo árabe y el norte de África, el presidente de INAC adelantó que se aplicará una estrategia similar a la desarrollada en los últimos 25 años en mercados como Brasil, Alemania y China, basada en:
- Promoción en cadenas de supermercados de primer nivel.
- Acciones con cadenas hoteleras y restaurantes.
- Participación en eventos y conferencias.
El objetivo, explicó, será demostrar que Uruguay ofrece “un producto diferente y mejor” en un mercado como el de Medio Oriente y el Halal, que comprende una población estimada en mil millones de personas.
Otros destinos en la mira: sudeste asiático
Scayola también mencionó a Singapur, Vietnam, Malasia e Indonesia como mercados posibles para la carne uruguaya, en el marco de una estrategia de diversificación y posicionamiento internacional.
Para cerrar, sostuvo que Uruguay compite cada vez menos con Argentina y Brasil y más con países como Australia: “Uruguay ya no compite tanto con Argentina y Brasil, nosotros competimos con Australia, codo con codo, gracias a nuestra carne de calidad y nuestro profesionalismo. El mundo está esperando nuestro producto”.
Fuente: Comunicación Presidencial / declaraciones de Gastón Scayola (INAC).
